櫛瓜玉米餅

材料

玉米粒　300克

櫛瓜絲　適量

蒜末　　適量

青蔥　　適量

中筋麵粉　適量

雞蛋　 1顆

調味

鹽 適量

作法

1.先將250克的玉米放入攪拌器或果汁機內，攪打成泥。

2.將玉米泥、玉米粒（50克）、蒜未及櫛瓜絲拌勻。

3.加入雞蛋，麵粉及調味料拌勻成粉漿。

4.熱鍋後下油，下約一大匙的粉漿成一圓形，用中火煎至兩面金黃色即可上桌。

建議小提醒

1.如果想吃起來更有口感，在作法1打成泥時，不需打至太細。

2.試試沾上甜辣醬，味道很讚喔!