玉米濃湯

材料
鮮綠玉米粒　4杯
高湯或清水　6杯(玉米粒:水=1:1.5)
牛奶 200ml
馬鈴薯 1小顆
洋蔥 1大顆(切碎)
大蒜 2瓣(切碎末)
奶油 30公克
*在此用的1杯=300ml量杯

調味
鹽 適量
黑胡椒粒 適量

作法
1.將馬鈴薯切小塊，蒸熟。
2.開小火融化奶油，放入洋蔥炒到完全透明。
3.倒入玉米粒拌炒約3分鐘，讓玉米粒都完全裹上奶油和洋蔥的香氣。
4.加入大蒜末繼續炒香;再加入高湯或清水一起煮滾。
5.之後，再加入蒸熟後的馬鈴薯，開小火慢慢煮15分鐘後，再倒入果汁機裡打成泥狀。
6.用網篩把剛打好的泥狀過濾回鍋子裡，加入牛奶小火煮滾，並試試味道加入鹽巴及黑胡椒粒調味，就可以上桌了。