2017-12-12
材料
玉米筍 1盒
牛肉火鍋片 1盒
洋蔥 半顆
白蘿蔔 適量
大白菜 適量
高麗菜 適量
鴻喜菇 1盒
金針菇 1包
油豆腐 1盒
秋葵 適量
水果彩椒 半顆
泡菜 適量
壽喜燒醬
醬油 60公克
味醂 30公克
砂糖 15公克
水 75公克
作法
1.壽喜燒醬的4種材料調勻備用。
2.所有蔬菜洗淨，洋蔥順紋切絲，白蘿蔔切成薄片或絲，大白菜和高麗菜切粒絲，油豆腐一塊切成3片，彩椒切成條狀備用。
3.起油鍋開小火，待奶油溶化後放入洋蔥絲炒軟，加入壽喜燒醬煮滾，依序擺入所有食材，白蘿蔔和大白菜等需煮較久的材料可先放墊底，玉米筍、水果彩椒、秋葵、菇類等易熟食材可後放，蓋蓋悶煮約4-5分鐘，待玉米筍、牛肉片熟了即可開動了。
建議小提醒
1.所有食材都可以依喜好自由搭配選擇，如：水果玉米、甜玉米、紅蘿蔔、芋頭等當季蔬菜皆可。
