花椰菜玉米筍沙拉

材料

花椰菜 適量

甜豆夾 適量

紅蘿蔔條 適量

玉米筍 適量

調味

鹽 適量

黑芝麻 適量

和風醬 適量

作法

1.花椰菜洗淨削除根部粗皮，切小朵後放入沸水中汆燙，撈起浸泡冷水後，瀝乾備用 ; 甜豆莢(需處理豆莢絲)、紅蘿蔔條、玉米筍分別洗淨後，燙熟後再泡冷水，瀝乾後備用。

2.準備大碗，把鹽、黑芝麻、和風醬調味拌勻，再放入作法1全部的食材再攪拌均勻後，即可上桌享用。